Kawa, Kawosze, Ekspresy Do Kawy

[gromog]

Marnie ta kawa wygląda.

[Chat]

10 minut temu, gromog napisał:

Marnie ta kawa wygląda.

Grzegorz można na Ciebie liczyć.

[gromog]

Moje pierwsze doppio dziś. Co prawda nie idealne, bo sitko zmieniłem, kolejne będą jeszcze lepsze. Tego nie da się porównać z kawą z automatu. A to na górze, to crema, a nie imitacja.

[D@ViD]

2 godziny temu, gromog napisał:

Marnie ta kawa wygląda.

To do mnie? 3 kawa z nowego ekspresu. Wiadomo że trzeba lepsze ziarno kawy doszukac i ustawienia

Pozdrawiam i milego weekendu 

[V1RU$]

54 minuty temu, david2888 napisał:

To do mnie? 3 kawa z nowego ekspresu. Wiadomo że trzeba lepsze ziarno kawy doszukac i ustawienia

Pozdrawiam i milego weekendu 

Ziarno mam dla ciebie czeka.

[gromog]

Zmniejsz ilość wody, skręć młynek jak najmocniej i zwiększ dozę kawy. Bratu kazałem tak podkręcić i za którymś razem już coś lokalnego naleciało, chociaż do espresso i tak daleko. No i kawa to podstawa. Kup świeżej, najlepiej z polskiej palarni, bo to co masz wygląda na zwietrzałe :)

[D@ViD]

3 minuty temu, gromog napisał:

Zmniejsz ilość wody, skręć młynek jak najmocniej i zwiększ dozę kawy. Bratu kazałem tak podkręcić i za którymś razem już coś lokalnego naleciało, chociaż do espresso i tak daleko. No i kawa to podstawa. Kup świeżej, najlepiej z polskiej palarni, bo to co masz wygląda na zwietrzałe

Nie lubie espresso  wole Americano

[#kris]

Wkrótce Dzień Ojca, tata lubi kawę ale chciałbym mu usprawnić system aby nie musiał pić tzw "plujki".
Ktoś coś stosuje zestaw tak do hmm 200/250pln aby mógł sobie mielić i pić normalną kawę

Wysłane z mojego Redmi Note 7 przy użyciu Tapatalka

[V1RU$]

1 godzinę temu, #kris napisał:

Wkrótce Dzień Ojca, tata lubi kawę ale chciałbym mu usprawnić system aby nie musiał pić tzw "plujki".
Ktoś coś stosuje zestaw tak do hmm 200/250pln aby mógł sobie mielić i pić normalną kawę

Wysłane z mojego Redmi Note 7 przy użyciu Tapatalka
 

Jak do espresso to Bialetti Brikka. Do automatu mu daleko, coś trzeba przy nim zrobić. Ale espresso crema robi zacne. Plujka przy nim wysiada.

Do zwykłej czarnej wersję Moka.

Mam kilka Bialetti - w zależności od nastroju używam inny.

[Domel]

Używa ktoś spieniaczy ? Który wybrać ?

 

8751891175

8882493924

7013855466

9496801063

[Streat]

7013855466 tego uzywałem, robi to co ma robić, ale osobiscie kupiłem w lidlu i jestem z niego bardzo zadowolony  

[Domel]

1 minutę temu, Streat napisał:

7013855466 tego uzywałem, robi to co ma robić, ale osobiscie kupiłem w lidlu i jestem z niego bardzo zadowolony  

Właśnie tego z Lidla - SilverCrest miałem w ręku przez kilka dni - mleczko zajebiste.

[Streat]

@Domel naprawde mega piane robi z mleka, ale też trzeba wziąć poprawke na mleko. Bo to ma kolosalne znaczenie. Kupiłem Łaciate 3.2% to w ogole nie chciało sie smienić a np. MU juz bardzo fajnie sie pieniło 

[D@ViD]

@Domel miałem taki, firmy Camry. Dałem na allegro 60zl. Według mnie, to obojętnie który wybierzesz, bo to i tak ta sama konstrukcja. Filozofi nie ma. 

Używałem prawie rok i kupiłem ostatnio Ekspres Delonghi z dyszą ciśnieniowa więc ten spieniacz już leży w kartonie

Na pewno dużo zależy od mleka. Sam nie raz miałem za słabą pianke, albo piany pełno a mleko nie zdążyło się podgrzać... 

Byś mieszkał bliżej, to bym ci ten spieniacz przehandlował za litry jakiegoś Qdeka

[Domel]

7 godzin temu, david2888 napisał:

Używałem prawie rok i kupiłem ostatnio Ekspres Delonghi z dyszą ciśnieniowa więc ten spieniacz już leży w kartonie

Mamy ten sam ekspres i ta dysza daje rade, ale spieniacz mi zaimponował

 

[#kris]

Ja jakiś czas temu zakupiłem Melitte i na początku piana była super, po czasie jej jakość się pogorszyła.
Pojawił się przy okazji komunikat o czyszczeniu układu mleka i się poprawiło.
Teraz temat wraca i znów czyścić, mam wrażenie że przy okazji żonka zmieniła mleko i tu problem plus to że używa 0.5%
Jakich mlek używacie

Wysłane z mojego Redmi Note 7 przy użyciu Tapatalka

[D@ViD]

5 minut temu, #kris napisał:

Jakich mlek używacie

2.0% 3.2%  te mleka 0,5% to dla mnie nie mleko  to ściek...

[devilsky]

Pamiętajcie tylko żeby nie przegrzać mleka (maks 65 stopni). Powyżej zmienia swoją strukturę i zmienia smak. Jest jeszcze mleko dla baristów (4%) ale chyba nie warte swojej ceny.  U mnie 3.2% bez laktozy spienia się najlepiej ręcznym spieniaczem lub french pressem. Największy minus elektrycznych spieniaczy to mycie ręczne.

[kepa416]

No tak po jednej kawie rano jest pół zlewu mycia czy tam pół kosza w zmywarce.

To ja wkroczę w temat, mam aeropress i chciałabym kupić młynek który pozwolił by wejść poziom wyżej z kawą. Obecnie mam taki zwykły marketowy ale tam albo pył albo niezmielone ziarna. Od czego zacząć temat z ręcznym młynkiem?

[Kuba95]

@kepa416 xeoleo 45mm. Można kupić na alli express lub na amazonie. Ja brałem rok temu z amazonu, coś ok 190-200zl. Idealnie wchodzi w aeropress, więc nie zajmuje dodatkowego miejsca podczas wyjazdu

[devilsky]

@kepa416 Po jednej kawie może nie ale jak robisz kawę np. 4 razy w innym czasie, to 4 razy myjesz ręcznie. Chyba że, masz zmywarkę samobieżną, a to inna bajka jest

 Z ręcznych do aero całkiem fajny jest Porlex mini. Żarna ceramiczne i przyzwoita cena. Dobry też będzie Xeoleo 45mm lub większy 57 mm z żarnami stalowymi (aliexpress). No i jest oczywiście Comandante, wzór mielenia wszystkich młynków. Dobre żarna stalowe są lepsze od ceramicznych jeśli chodzi o mielenie ale ceramiczne są łatwiejsze w czyszczeniu. Wszystko opiera się o cenę.

 

[kepa416]

Ok dzięki bardzo poczytam na ich temat.

[BlackJack1]

Panowie zdecydowałem się na zakup ekspresu polecanej w wątku firmy Nivona. Tylko teraz mam dylemat czy naprawdę warto dopłacić prawie 1000 zł. do modelu 789 czy wziąć model 670? Proszę o poradę  

[kepa416]

Xeoleo 45mm na miejscu dość mały. Tzn. pozytywnie poręczny w sam raz na jedną kawę. Wykonanie za taki hajs (160zl) ok sprawia bardzo dobre wrażenie.

Poczytałem trochę o regulacji u mnie widzę 12 stopni regulacji a w instrukcji jest coś o 24.

Czy liczymy od maksymalnego wkręcenia i te kolejne 12 stopni to po przejściu skali? Czy to błąd w instrukcji. Rozumiem że 0-6 nie są wskazane do mielenia bo istnieje ryzyko uszkodzenia zużycia powierzchni z powodu tarcia elementów o siebie?

[Kuba95]

@kepa416 nie patrz na skale. Licz kliki od punktu zero. Punkt zero to miejsce gdzie żarna zaczynają się luzować. Np w moim xeoleo punkt zero jest na 9. Czyli jeśli chce zmielić kawę np na 18 klików to kręcę pełen obrót od 9 do 9 + kolejne 6 klikow